Una Puglia da vivere
Con Daniele Fresh
C’è un detto che dice “Parla come mangi”. Noi preferiamo dire: “Cucina come respiri.” La nostra è una cucina leggera, viva, istintiva.
Materie prime che sanno di sole e di territorio, con qualche tocco contemporaneo che racconta chi siamo oggi. Alla nostra tavola tutti sono i benvenuti. Una cucina inclusiva per farvi sentire in vacanza anche solo per il tempo di una cena Venite ad assaggiare la nostra idea di Puglia.
Fatta di cotture brevi, gesti semplici, materie prime che sanno di sole e di territorio, con qualche tocco contemporaneo che racconta chi siamo oggi.Siamo un team giovane, all’80% femminile, e nella nostra energia c’è tutta la freschezza dell’estate pugliese: spontaneità, cura, sorrisi sinceri e tavole che uniscono. Qui sono tutti i benvenuti. La nostra è una cucina inclusiva, pensata per essere condivisa, per farvi sentire in vacanza anche solo per il tempo di una cena. Perché il cibo è quell’attimo sospeso tra l’attesa e ciò che viene dopo: è incontro, è racconto, è casa lontano da casa.
Una squadra
In cucina
Qui sono tutti i benvenuti. La nostra è una cucina inclusiva, pensata per essere condivisa, per farvi sentire in vacanza anche solo per il tempo di una cena. Perché il cibo è quell’attimo sospeso tra l’attesa e ciò che viene dopo: è incontro, è racconto, è casa lontano da casa.
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